martes, 14 de octubre de 2014

Cestas para setas o seteras

Estrenaremos este blog, hablando de un artículo muy representativo de esta época.

Aunque el buen tiempo aún azota gran parte de la península, ya se comienza a ver un incremento de hojas que han perdido su preciado color verde. Pronto, mantas de hojas secas se acumularán por las calles de nuestros barrios. Los días se hacen más cortos, el calor se hace más soportable, ya no es tan usual el uso de sombreros de paja, ya no es típica época de bautizos o bodas, ricas en cestas de mimbre florales o canastillas repletas de productos. Las lluvias de este singular otoño, ya se han hecho notar, han humedecido y nutrido nuestra tierra, haciendo crecer en ella una nueva naturaleza.
En este singular terreno, nos encontramos en una fantástica época de crecimiento de setas. Exquisito producto culinario de gran tradición en nuestro país, y ahora, más que nunca, al abasto de todo el mundo. Gracias al acceso a la basta información de libros, televisión o internet, cada vez es más habitual que el ciudadano de a pié, en un intento de evasión de la dura vida diaria, y sobretodo, de integración con la naturaleza, se lance a nuestros ricos bosques en busca de su variedad preferida.

Por eso hoy, os hablamos de un artículo imprescindible para esta labor: la cesta para setas o cestas seteras. Muchos se conformarán con una bolsa de plástico, una caja, o una cesta cualquiera, pero hemos de saber distinguir y aprender de nuestra tradición.


Se trata de una cesta típica de nuestra tierra. Dentro de cada región, se usan unos u otros tipos. Hoy nos referiremos a las singulares cestas típicas de la zona costera mediterranea, como Valencia o Catalunya. Una pieza de artesanía que prácticamente sólo se fabrica en nuestro país. Hecha de una combinación de caña nacional y mimbre, le da una robusteza y resistencia inigualable a las típicas cestas de mimbre. Muy resistente a la humedad, que sí o sí, cogerá de las setas. Con un entrelazado que permite la transpiración de las setas recogidas, impidiendo que se pudran. Y lo más importante, un entrelazado que permite que las millones de esporas que van liberando las setas en nuestro pasear, se cuelen por las fibras de caña y mimbre, volviendo a nuestra querida tierra, enriqueciéndola y permitiendo mantener los frutos que vamos cosechando. Y es que no debemos olvidar, que las setas no son más que el aparato reproductor de los hongos, que emiten las esporas y permite la perpetuación de la especie.

Así pues, si queremos ser respetuosos con la naturaleza, si queremos mantener viva una tradición artesanal única de nuestro país, si queremos ser unos verdaderos chefs y mantener en el mejor estado posible esta exquisitez... no te olvides nunca de tu cesta de caña para setas. Y si nos sabes dónde encontrar una, puedes visitar la siguienda tienda online, donde podrás comprar cestas seteras baratas y de calidad. Además, envían a toda España! Os dejamos una imagen con todos los tamaños disponibles. ¡Hasta pronto!
cestas para setas

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